とり肉の磯辺揚げ

1. 鶏のむね肉は拍子木切りにし、濃口しょうゆと生姜汁を合せた汁に１５分間つけこむ。
2. 片栗粉を軽くまぶして味付海苔巻く。巻き終りは溶き卵か水で貼り付ける。
3. 揚げ油を１８０℃ぐらいに熱し、２を入れる。ときどき返しながらカラッと揚げる。

子供のすきな唐揚げに一工夫しただけ！